Les Kumite en Sanbon (San=trois) se font sur 3 attaques. Les deux premières sont bloquées, la dernière donne lieu à une contre-attaque décisive. Le protocole et la recherche sont exactement les mêmes que dans le Gohon Kumite.

Tori va se mettre en Kamae, en position Zen Kutsu en reculant la jambe droite. Uke est en Heiko Dachi.

Tori exécute 3 attaques, identiques ou différentes mais systématiquement annoncées. Le défenseur recule 3 fois et bloque à chaque. Après la troisième attaque, le défenseur exécute une contre-attaque.

Le travail va en priorité être porté sur la qualité des déplacements, la bonne distance, l’exécution des techniques, en particulier l’efficacité des attaques et des blocages, ainsi que leur précision.

Tori maintient ses techniques (sauf les coups de pied) et Uke ses blocages. De même pour la riposte finale, Uke maintent son contre environ une seconde avant de revenir en garde.